剩菜热一次就吃完

饭菜凉了再热可以，但不要热了又放、放了又热。每重复一次，细菌有机会长，营养也更差。一次盛出能吃完的量，剩下的尽快放进冰箱。

冰箱不是保险箱。熟食尽量当天或第二天吃掉。味道已经发酸、发黏，就丢掉，不要靠高温硬救。

加热要热透，尤其是肉和带酱的菜。表面烫、里面凉，最容易出问题。

外出打包的食物路上放太久，回家就不要再留到下一餐。当时吃完，或立刻冷藏。